Winterportulak Postelein ❄️

Winterportulak (Claytonia perfoliata), auch bekannt als Montia perfoliata, ist ein winterhartes Wildgemüse, das sich durch seine zarten, glatten Blätter auszeichnet. Es eignet sich hervorragend für die Überwinterungskultur und bietet sich ideal für den Anbau im Freiland oder unter Glas an. Mit einem nussig-säuerlichen Geschmack bereichert es Salate und eignet sich auch als gedünstetes Gemüse. Ein echtes Highlight für die kalte Jahreszeit.

• Frosthart und schnellwüchsig
• Sehr zarte und fleischige Blätter
• Perfekt für die Winterernte geeignet
• Hervorragend geeignet für Salatmischungen oder als Spinatersatz
• Vitamin- und mineralstoffreich

Enthaltene Menge: 3g

Haltbarkeit: Mindestens bis 07/2024 – das Saatgut sollte bis zu diesem Zeitpunkt optimal keimen.

Aussaat

• Freiland: Ab August bis Ende Februar
• Voranzucht: Im kühlen Gewächshaus oder direkt im Freiland
• Saattiefe: Ca. 0,5 cm

Keimung

• 14 – 20 Tage bei einer Keimtemperatur von 4 – 12 °C
• Bei tiefen Minusgraden sollte die frische Saat geschützt werden

Standort

• Halbschattig
• Bevorzugt humose, gelockerte, feuchte Böden

Ernte

• Ca. 60 Tage nach Aussaat
• Kann bis zu 6-mal zwischen November und April geerntet werden
• Immer einige Blätter stehen lassen

Verwendung

• Ideal für Salate durch das nussig-säuerliche, salzige Aroma
• Auch gedünstet als Gemüsegericht geeignet
• Ab Februar bis Mai und September bis November unter Glas und von Mai bis August draußen anbauen
• Sollte nicht zur Blüte kommen
• Verwendung in Salatmischungen oder Zubereitung wie Spinat