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Die Spicy Green Mischung vereint vier bewährte Asia-Gemüsesorten aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) in einer einzigen Aussaat – perfekt für alle, die Vielfalt auf kleiner Fläche lieben. Alle enthaltenen Sorten stammen ursprünglich aus Ost- und Südostasien und haben dort eine lange Kultivierungsgeschichte, bevor sie die Küchen der ganzen Welt erobert haben.
Wuchsform: Die Pflanzen der Mischung wachsen kompakt als niedrige Rosetten und erreichen eine Wuchshöhe von 10 bis 20 cm. Diese zierliche, dichte Wuchsform macht sie ideal für Hochbeete, Töpfe und Balkonkästen – wer also wenig Platz hat, kommt hier voll auf seine Kosten.
Die vier Sorten im Überblick: Der Blattsenf Mizuna bildet fein gezähnte, hellgrüne Blätter mit weißen Stielen und überzeugt mit mildem, leicht pfeffrigem Aroma. Der Senf-Spinat Green Boy punktet mit kräftigem, würzigem Geschmack und saftig-grünen Blättern. Der Mini-Pak Choi Misome bereichert die Ernte mit seinem nussigen, milden Charakter und zarten Blättern. Den würzigen Abschluss setzt der rote Blattsenf Red Giant mit seinen auffällig dunkelroten Blättern und dem pikanten Aroma – er bringt außerdem Farbe in Salat und auf den Teller.
Verwendung: Die Ernte eignet sich hervorragend für frische Salate, als Beilage, in Wok- und Pfannengerichten oder als knackiges Blattgemüse. Auch als sogenanntes „Cut-and-Come-Again"-Gemüse lassen sich die Blätter mehrfach geerntet werden, ohne die ganze Pflanze zu entnehmen – so hast du über viele Wochen frisches Grün zur Hand.
Besonderheit: Dank der langen Aussaatzeit von März bis September und einer kurzen Keimdauer von nur 7 bis 14 Tagen kannst du die Mischung gestaffelt aussäen und so eine kontinuierliche Ernte von April bis Oktober sicherstellen. Das macht Spicy Green zu einem echten Dauerläufer im Gemüsegarten.
