Produktdetails
Mit seinem intensiven Aroma ist Koriander aus der asiatischen und indischen Küche kaum wegzudenken. Sowohl frische Blätter als auch die getrockneten Samen sorgen für Würze und Tiefe im Geschmack. Die Pflanzen lassen sich unkompliziert im Freiland kultivieren und liefern bereits nach 4–5 Wochen frisches Grün.
Der Standort sollte sonnig bis halbschattig und der Boden humos, locker und feucht sein. Die Aussaat erfolgt von Ende April bis Juli direkt ins Beet. Vor der Blüte geerntet, entfalten die Blätter ihr volles Aroma. Auch die Samen kannst du später ganz oder gemahlen verwenden – perfekt zum Würzen oder für die Teeküche.
Dank der ätherischen Öle mit Coriandrol und Pinen wirkt Koriander zudem lindernd bei Magen- und Darmbeschwerden. Eine vielseitige, gesunde Bereicherung für deinen Garten und deine Küche!
