Küchenkräuter Set 12 Sorten

Details

Dieses Bio-Kräuter-Set vereint 12 sorgfältig ausgewählte Sorten – von einjährigen Schnellwüchsern bis hin zu robusten Stauden, die dir Jahr für Jahr frische Ernte schenken. Das Saatgut stammt aus ökologischem Anbau und ist zertifiziert nach DE-ÖKO-006.

Einjährige Kräuter wie Basilikum (Ocimum basilicum), Dill (Anethum graveolens), Kresse (Lepidium sativum) und Majoran (Origanum majorana) wachsen schnell und liefern schon wenige Wochen nach der Aussaat erste Ernte. Petersilie (Petroselinum crispum) – hier in zwei Formen: mooskrause und einfache – ist zweijährig und besonders gehaltvoll an Vitaminen.

Mehrjährige Stauden wie Schnittlauch (Allium schoenoprasum), Oregano (Origanum vulgare), Thymian (Thymus vulgaris), Rosmarin (Salvia rosmarinus) und Liebstöckel (Levisticum officinale, auch „Maggikraut" genannt) bereichern deinen Garten dauerhaft. Pfefferminze (Mentha × piperita) breitet sich dank ihrer Ausläufer kräftig aus – am besten in einem Topf oder mit Rhizomsperre pflanzen.

Verwendung in der Küche und darüber hinaus: Die Sorten eignen sich zum Würzen von Suppen, Saucen, Fleisch, Fisch, Salaten und Gemüsegerichten. Pfefferminze und Thymian machen sich außerdem hervorragend als wohltuender Tee, und Thymian sowie Rosmarin finden auch in der Naturkosmetik und bei der Herstellung von Salben Verwendung.

Wuchsform: Die enthaltenen Kräuter decken ein breites Spektrum ab – von niedrig-kompakten Polsterpflanzen (Thymian, ca. 10–30 cm) bis hin zu stattlichen Stauden wie dem Liebstöckel, der Wuchshöhen von bis zu 200 cm erreichen kann. Ideal für Beete, Kräuterspiralen, Balkonkästen und Töpfe.

Spezifikationen

Dieses Set enthält 12 Küchenkräuter-Sorten in Bio-Qualität (DE-ÖKO-006). Die nachfolgende Übersicht listet die typischen Vertreter klassischer Küchenkräuter-Sets mit ihren botanischen Eckdaten.

• Enthaltene Sorten (typisch): Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Oregano, Majoran, Dill, Koriander, Salbei, Liebstöckel, Minze
• Botanische Namen: Ocimum basilicum · Petroselinum crispum · Allium schoenoprasum · Thymus vulgaris · Salvia rosmarinus · Origanum vulgare · Origanum majorana · Anethum graveolens · Coriandrum sativum · Salvia officinalis · Levisticum officinale · Mentha spicata
• Pflanzenfamilien: Lamiaceae (Lippenblütler), Apiaceae (Doldenblütler), Amaryllidaceae (Narzissengewächse)
• Wuchshöhe: 20–30 cm (Basilikum, Majoran, Thymian) · 30–60 cm (Oregano, Schnittlauch, Salbei, Koriander, Dill) · bis 150 cm (Liebstöckel)
• Wuchsbreite: 15–30 cm je nach Sorte
• Blütezeit: Mai–September (je nach Sorte)
• Fruchtreife: Juli–Oktober (Samenreife je nach Sorte)
• Standort: Vollsonnig bis halbschattig – je nach Sorte; mediterrane Kräuter (Thymian, Rosmarin, Oregano) bevorzugen volle Sonne
• Boden: Durchlässig, nährstoffreich bis mäßig nährstoffreich; mediterrane Arten bevorzugen sandig-kalkig; Petersilie und Schnittlauch auch in humusreichen Böden
• Winterhärte: Einjährig (Basilikum, Dill, Koriander, Majoran) · Mehrjährig/winterhart (Schnittlauch, Liebstöckel, Minze) · Bedingt winterhart (Thymian, Oregano, Salbei) · Frostempfindlich (Rosmarin, je nach Region)
• Saatgut-Zertifizierung: Kontrolliert biologischer Anbau (DE-ÖKO-006)
• Verwendung: Kochen, Backen, Braten, Grillen, Tee, Salben

Tipps

• Mediterrane Kräuter separat anziehen: Rosmarin, Thymian, Oregano und Majoran mögen es warm und sonnig – ziehe sie am besten ab März auf der Fensterbank vor und pflanze sie erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freie. Basilikum liebt ebenfalls Wärme und verträgt keinen Frost, also auch diesen bitte nicht zu früh nach draußen stellen.
• Kresse & Dill direkt säen: Kresse und Dill lassen sich hervorragend direkt ins Beet oder in eine Schale säen – ohne Voranzucht. Kresse keimt schon nach wenigen Tagen und ist besonders schnell erntefertig. Dill wird am besten an seinen endgültigen Standort gesät, da er Verpflanzen nicht gut verträgt.
• Pfefferminze im Topf halten: Pfefferminze wächst sehr ausladend und kann andere Kräuter im Beet verdrängen. Pflanze sie am besten in einen eigenen Topf oder senke den Topf ins Beet ein – so bleibt sie in Schach und du erntest trotzdem reichlich.