Wintererbse Sima

Winterharte, wohlschmeckende Markerbse, die mit und ohne Rankgerüst angebaut werden kann. Durch die Herbstaussaat gibt es eine sehr frühe Ernte.

Aussaat 

Vor Allem im Gewächshaus lohnt sich eine Herbstaussaat im September, da die Erbsen dann früh im neuen Jahr reif sind. 

Im Freiland kann sie auch ausgesät werden, hiwr ist es dann aber am besten auf Anfang – Mitte März zu setzen. Saattiefe 3 – 4 cm. Zum Verfrühen im Freiland ist eine Aussaat unter Folie oder Vlies möglich.

Keimung
7 – 10 Tage bei einer Keimtemperatur von mindestens 6 °C, optimal sind 20 °C.

Standort
Sonnige, warme Lage. Keine Stickstoffdüngung und Stallmist, Erbsen sind Schwachzehrer. Normale Grunddüngung bei der Bodenvorbereitung reicht

Ernte
Erste Ernte ca. 12 - 14 Wochen nach Aussaat. Nach dem Pflücken sofort verarbeiten, nach 2 - 3 Tagen bilden sie Zucker zu Stärke um und werden bitter und mehlig.

Pflanzabstand
In der Reihe 3 – 4 cm oder 10 – 12 Samen pro lfd Meter

Reihenabstand
Reihenabstand 30 – 40 cm. Sima ist selbstragend und kann ohne Rankhilfe kultiviert werden.

Verwendung
Sehr vielseitig verwendbar, als Gemüse oder für Salate, zum Einmachen und Einfrieren. Enthält die Vitamine A, B, C und E, Lecithin, Zink und Eiweiss

Hinweis
Speziell während der Blüten- und Hülsenbildung immer gleichmäßig feucht halten, um das deren Abfallen zu vermeiden.