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Der Brokkoli 'Calabrese Natalino' ist eine traditionelle, offen abblühende Sorte aus Süditalien – der Name verrät die Herkunft: Kalabrien, die sonnenverwöhnte Region im Stiefelabsatz Italiens. Diese alte Kultursorte gehört zur botanischen Art Brassica oleracea var. italica und wird seit Generationen wegen ihrer Robustheit und ihres aromatischen Geschmacks geschätzt.
Die Pflanze wächst aufrecht und buschig und bildet zunächst einen kompakten, kräftig grünen Hauptkopf. Nach dessen Ernte treibt sie zuverlässig zahlreiche Seitentriebe nach – so liefert dir eine einzige Pflanze über viele Wochen hinweg frischen Brokkoli. Das macht 'Calabrese Natalino' besonders ertragreich und nachhaltig im Anbau.
In der Küche ist Brokkoli ein echter Alleskönner: gedünstet, gekocht, gebraten oder roh als Rohkost – er passt zu Pasta, Aufläufen, Salaten und Suppen. Dabei ist er nicht nur lecker, sondern auch ausgesprochen nährstoffreich: Er steckt voller Vitamin C, Vitamin K, Folsäure sowie sekundärer Pflanzenstoffe wie Sulforaphan.
Als samenfeste Sorte kannst du das Saatgut Jahr für Jahr selbst ernten und nachziehen – ideal für alle, die auf Selbstversorgung und sortenreine Vielfalt im Garten setzen.
