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Die Vorgebirgstrauben ist eine klassische, altbewährte Einlegegurken-Sorte, die ihren Namen ihrer charakteristischen traubenartigen Fruchtbildung am Rankenwerk verdankt. Die Pflanzen wachsen als kräftige, einjährige Kletterpflanzen und bilden lange, rankende Triebe aus, die du ideal an Zäunen, Rankgittern oder Spalieren hochwachsen lassen kannst.
Die Früchte sind typisch für Einlegegurken: kompakt, fest und mit knackigem Biss – perfekt geeignet zum Einlegen in Essig-Sud, als Mixed Pickles oder natürlich frisch im Sommersalat. Die grüne Schale ist dünn, das Fruchtfleisch fest und aromatisch.
Wie alle Gurken (Cucumis sativus) stammt die Art ursprünglich aus Südasien, vermutlich aus dem Himalaya-Vorland in Indien, wo sie seit über 3.000 Jahren kultiviert wird. Im Laufe der Jahrhunderte haben Gärtnerinnen und Gärtner in Europa zahlreiche regionale Sorten wie die Vorgebirgstrauben herausgezüchtet, die besonders gut an das mitteleuropäische Klima angepasst sind. Als wärmeliebende Pflanze braucht sie einen vollsonnigen, windgeschützten Platz und gedeiht im Freiland ab Ende Mai nach den Eisheiligen am besten.
