Fleischtomate Brandywine Yellow

Details

Die 'Brandywine Yellow' ist eine historische amerikanische Heirloom-Fleischtomate aus der berühmten Brandywine-Familie, deren Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Im Gegensatz zur klassischen rosa Brandywine begeistert diese Variante mit leuchtend goldgelben Früchten, die ein besonders mildes, süßliches Aroma entwickeln – ideal für alle, die empfindlich auf die Säure roter Tomaten reagieren.

Als unbegrenzt wachsende (indeterminate) Stabtomate erreicht sie beachtliche Wuchshöhen von 150 cm und mehr. Typisch für die Brandywine-Familie sind die charakteristischen, kartoffelähnlichen Blätter mit glatten, wenig gezackten Blatträndern. Die großen, fleischigen Früchte können je nach Anbaubedingungen zwischen 200 und 500 g wiegen und zeichnen sich durch ein saftiges, fast kernfreies Fruchtfleisch aus.

Regelmäßiges Ausgeizen ist wichtig, damit die Pflanze ihre Energie in die Fruchtentwicklung steckt. Im Gewächshaus oder an einem geschützten, sonnigen Standort fühlt sie sich am wohlsten. In der Küche macht sich die 'Brandywine Yellow' sowohl frisch auf dem Teller als auch eingemacht oder zu Soßen verarbeitet hervorragend.

Spezifikationen

• Botanischer Name: Solanum lycopersicum 'Brandywine Yellow'
• Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)
• Wuchshöhe: 150–200 cm (unbestimmter, rankender Wuchs)
• Wuchsbreite: 50–80 cm
• Blütezeit: Juni–September
• Fruchtreife: August–Oktober (späte Sorte, ca. 80–90 Tage nach Pflanzung)
• Standort: Vollsonnig, warm, geschützt – Gewächshaus, Topf oder sonniges Freilandbeet
• Boden: Humusreich, tiefgründig, gleichmäßig feucht, gut durchlässig
• Winterhärte: Nicht winterhart – einjährige Kultur (frostempfindlich)

Tipps

• Konsequent ausgeizen: Entferne regelmäßig die Seitentriebe, die sich in den Blattachseln bilden – am besten wöchentlich. So lenkt die Pflanze ihre ganze Kraft in die Fruchtbildung und du bekommst größere, aromatischere Früchte.
• Gleichmäßig gießen und düngen: Gieße die Brandywine Yellow regelmäßig und gleichmäßig, damit die Früchte nicht platzen. Ab der Blüte freut sie sich über eine wöchentliche Portion Tomatendünger – das fördert Aroma und Ertrag.
• Früh säen, warm starten: Beginne mit der Aussaat ab Februar bei rund 20 °C im Frühbeet oder auf der Fensterbank. Die Jungpflanzen erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freie setzen – Fleischtomaten mögen es dauerhaft warm und geschützt.