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Die Gemüsezwiebel 'Exhibition' (Allium cepa) ist eine imposante Riesenzwiebel-Sorte, die ursprünglich aus der britischen Züchtungstradition stammt – wo große Zwiebeln auf Gartenschauen (englisch: "exhibitions") präsentiert wurden, daher auch ihr Name. Sie gehört zur Gruppe der Gemüse- bzw. Riesenzwiebeln und bildet kugelförmige bis leicht abgeflachte, hellbraun-schuppige Zwiebeln von beachtlicher Größe.
Besonders auffällig ist ihr enormes Gewicht: Einzelne Zwiebeln können unter optimalen Bedingungen bis zu 1,5 kg erreichen. Das Fleisch ist weiß, saftig und auffallend mild-aromatisch – deutlich weniger scharf als klassische Speisezwiebeln, was sie auch für den Rohverzehr angenehm macht.
In der Küche zeigt 'Exhibition' ihre ganze Vielseitigkeit: Sie eignet sich hervorragend für Zwiebelringe, Salate, Suppen, Schmorgerichte und natürlich fürs Grillen. Dank ihrer festen Struktur lässt sie sich auch gut füllen und überbacken.
Dank ihrer robusten, trockenen Schale ist die Sorte gut lagerfähig und eignet sich prima für die langfristige Vorratshaltung. 'Exhibition' wird aus Saatgut direkt ins Freiland oder zur Voranzucht im Haus kultiviert und begeistert Hobbygärtnerinnen und -gärtner durch beeindruckende Ernteergebnisse.
