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Die Gemüsezwiebel 'The Kelsae' (Allium cepa) ist eine beeindruckende Riesen-Zwiebel und gilt als eine der größten Zwiebelsorten überhaupt. Ihr Name verweist auf die schottische Stadt Kelso, aus deren Region diese außergewöhnliche Sorte stammt. Die Zwiebeln wachsen zu einem beeindruckenden, gleichmäßig runden Laib heran und können unter optimalen Bedingungen ein Gewicht von bis zu 1,5 kg und einen Durchmesser von rund 40 cm erreichen – ein echter Hingucker im Gemüsegarten.
Im Geschmack zeigt sich 'The Kelsae' von ihrer besten Seite: mild-würzig und angenehm im Aroma, ohne die Schärfe vieler anderer Zwiebelsorten. Damit eignet sie sich hervorragend für die rohe Verwendung in Salaten, lässt sich aber ebenso gut garen, schmoren oder für herzhafte Gerichte verwenden. Dank ihrer guten Lagerfähigkeit kannst Du die Ernte nach dem Trocknen auch einlagern und über einen längeren Zeitraum genießen.
Als einjährige Kulturpflanze bevorzugt 'The Kelsae' einen vollsonnigen Standort mit lockerem, lehmig-humosem Boden und einer gleichmäßigen Wasserversorgung. Wer besonders große Exemplare erzielen möchte, setzt auf die Vorkultur ab Januar im Haus – die längere Wachstumszeit macht den entscheidenden Unterschied. Die Sorte ist ein beliebter Star auf Gemüseausstellungen und ein echter Blickfang in jedem Garten.
