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Die Radieschen-Sorte 'Saxa 2' ist eine bewährte, schnellwüchsige Zuchtsorte, die besonders für den frühen Anbau im Mistbeet sowie für das Freiland geeignet ist. Sie bildet gleichmäßige, runde bis leicht ovale Knollen mit leuchtend roter Schale und knackig-weißem Fleisch aus – mild-würzig im Geschmack, ohne zu scharf zu werden.
Botanisch gehört das Radieschen (Raphanus sativus) zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und ist eine Kulturform des Garten-Rettichs. Es handelt sich um eine einjährige Pflanze, die oberirdisch eine lockere Blattrosette mit leicht behaarten, grünen Blättern ausbildet, während sich die eigentliche Speicherknolle knapp unterhalb der Erdoberfläche entwickelt. Die Knollen erreichen bei der Sorte 'Saxa 2' typischerweise eine kompakte Größe von etwa 2–3 cm Durchmesser.
Als besondere Stärke gilt die kurze Kulturdauer: Bereits 3–4 Wochen nach der Aussaat kann geerntet werden. Die Sorte eignet sich daher hervorragend für eine gestaffelte Aussaat über die gesamte Gartensaison, um kontinuierlich frische Radieschen zu genießen. Verwendung findet 'Saxa 2' vor allem als knackiger Snack, auf dem Butterbrot oder frisch in Salaten und auf Rohkostplatten.
Radieschen haben ihren Ursprung vermutlich in Mittel- und Ostasien, werden jedoch seit Jahrhunderten in ganz Europa kultiviert und gehören zu den ältesten Kulturgemüsen überhaupt.
