Details
Der 'Flower Sprouts® Autumn Star' ist eine moderne F1-Hybridsorte und eine botanisch spannende Kreuzung aus Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) und Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica). Das Ergebnis ist eine völlig eigenständige Gemüsepflanze, die die besten Eigenschaften beider Elternsorten in sich vereint: die kompakte Röschenbildung des Rosenkohls und die lockere, zarte Blattstruktur des Grünkohls.
Die Pflanze wächst aufrecht und buschig auf eine Höhe von etwa 50–70 cm. Entlang des gesamten Stängels bilden sich in den Blattachseln kleine, rosettenartige Röschen, die durch ihre geöffnete, blütenartige Form sofort ins Auge fallen – dekorativ im Beet und attraktiv auf dem Teller. Als einjährige Kultur wird sie ab April im Haus vorgezogen und nach der Anzucht ins Freiland gepflanzt.
Eine echte Besonderheit ist die lange Erntesaison: Schon ab dem Sommer lassen sich die jungen Blätter verwenden, bevor ab September die Röschen ihre volle Reife erlangen. Geerntet wird bis in den Dezember hinein – Kälte macht die Röschen sogar aromatischer und milder im Geschmack. In der Küche überzeugt 'Autumn Star' durch seine Vielseitigkeit: blanchiert, angebraten, in der Pfanne, im Salat oder auf dem Gemüsekuchen – die zarten Röschen sind in nur 2–3 Minuten garfertig.
Als F1-Hybride aus professioneller Züchtung punktet diese Sorte mit besonderer Einheitlichkeit, Vitalität und Ertragsstärke. Das Saatgut reicht für etwa 20 Pflanzen – ideal für den heimischen Gemüsegarten mit einem sonnigen bis halbschattigen Standort.
