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Rosmarin (Salvia rosmarinus, Synonym: Rosmarinus officinalis) stammt ursprünglich aus den Küstenregionen des Mittelmeers und fühlt sich in sonnigen, trockenen Lagen von Natur aus wohl. Die Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und ist eng mit Salbei verwandt.
Als immergrüner Halbstrauch wächst Rosmarin dichtbuschig und aufrecht und kann mit der Zeit eine stattliche Höhe erreichen. Seine schmalen, nadelartigen Blätter sind auf der Oberseite dunkelgrün und auf der Unterseite silbrig-grau – optisch ein echter Hingucker im Kräuterbeet. Im Frühling bildet er zarte, meist bläulich-violette Blüten, die auch Bienen und Hummeln begeistern.
Rosmarin ist eine echte Küchenpflanze mit Tradition: Sein harziges, intensives Aroma verfeinert Fleischgerichte, Kartoffeln, Tomaten, Zucchini und Pilze – frisch direkt vom Strauch oder getrocknet auf Vorrat. Darüber hinaus wird er seit Jahrhunderten auch als Heilkraut geschätzt.
Das hier angebotene Saatgut ist samenfest – du kannst die Samen also jedes Jahr neu ernten und weitervermehren, ganz ohne Abhängigkeit von Zukauf. Ideal für alle, die nachhaltig gärtnern möchten.
