Aussaat: Ab März ins Frühbeet, ab April ins Freiland. Saatgut nur leicht mit Erde bedecken.
Keimung: 10 - 14 Tage bei einer Keimtemperatur von ca. 22°C. Keimt unregelmäßig.
Reihenabstand: 25 - 30 cm. In der Reihe vereinzeln auf 20 cm.
Standort: Sonnige Lage und nährstoffreiche Erde. Im Winter die Pflanzen ausgraben und im Haus überwintern, da sie frostempfindlich sind.
Ernte: Mittags an sonnigen Tagen ernten, so enthalten die Triebe möglichst viel ätherische Öle und sind am aromatischsten.
Tipp: Triebe aus dem Vorjahr bis direkt über den verholzten Teil zurückschneiden, damit neue, kräftige Triebe ausgebildet werden.
Verwendung: Beliebtes Gewürz zu allen Fleischarten, Tomaten und Pilzgerichten. Frisch oder im Schatten getrocknet verwendbar.
