Anbau & Pflege
Du kannst den Schnitt-Knoblauch von Mitte März bis August draußen aussäen oder das ganze Jahr über im Blumentopf im Haus ziehen. Am besten wächst er in Reihen, an einem sonnigen bis halbschattigen Platz. Damit die Pflanze im zweiten Jahr kräftig austreibt, empfiehlt es sich, die Blütenstängel rechtzeitig zu entfernen.
Verwendung in der Küche
Der feine, milde Knoblauchgeschmack macht ihn zum idealen Begleiter für Salate, Omeletts, Suppen und Fischgerichte. Die zarten Blätter schmecken frisch besonders aromatisch – einfach kurz vor dem Servieren schneiden.
Extra-Tipp
Lässt du die hübschen, weißen Blüten stehen, erfreuen sie nicht nur das Auge, sondern locken auch zahlreiche Bienen und andere Nützlinge in deinen Garten.
