Spargel Albenga F1 Lila

Details

Asparagus officinalis – der Gemüsespargel – ist eine ausdauernde Staude aus der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). Die Pflanze bildet ein kräftiges unterirdisches Rhizom (die sogenannte Spargelkrone), aus dem jedes Jahr neue Triebe austreiben. Oberirdisch entwickelt sie sich zu einem buschigen, farnartigen Gehölz, das im Sommer bis zu 150 cm hoch werden kann.

Die Sorte Albenga F1 Lila ist nach der ligurischen Stadt Albenga in Norditalien benannt, wo violetter Spargel traditionell angebaut wird. Die charakteristische lila-violette Färbung der Stangen entsteht durch natürliche Anthocyane – farbgebende Pflanzenstoffe, die gleichzeitig antioxidative Eigenschaften besitzen. Im Geschmack gilt lila Spargel als besonders aromatisch und leicht süßlich.

Als moderne F1-Hybridsorte überzeugt 'Albenga F1' mit besonders kräftigem Wuchs, hoher Vitalität und einer langen Ertragsphase von bis zu 20 Jahren. Die Stangen sind dick und fest – ideal für die Küche. Spargel lässt sich vielseitig verwenden: gedünstet, gegrillt, roh in Salaten oder klassisch mit Sauce Hollandaise.

Bitte beachte: Spargel aus Saatgut erfordert Geduld – die erste Ernte ist erst ab dem 3. bis 4. Jahr nach der Aussaat möglich. Dafür belohnt dich die Pflanze danach viele Jahre lang mit reichen Ernten.

Spezifikationen

• Botanischer Name: Asparagus officinalis 'Albenga F1'
• Familie: Spargelgewächse (Asparagaceae)
• Wuchshöhe: 100–150 cm (im Vollwuchs, oberirdisches Laub)
• Wuchsbreite: ca. 30–50 cm pro Pflanze (Pflanzabstand 30 × 30 cm empfohlen)
• Blütezeit: Juni–Juli
• Fruchtreife (Ernte): ab dem 3.–4. Jahr, Erntezeit April–Juni
• Standort: Vollsonnig, windgeschützt
• Boden: Fruchtbar, tiefgründig, humusreich, durchlässig; verträgt keinen Staunässe
• Winterhärte: Winterhart in Deutschland (bis ca. –20 °C, USDA Zone 4–5)

Tipps

• Unkraut konsequent fernhalten: Spargel mag keine Konkurrenz! Halte das Beet besonders in den ersten Jahren regelmäßig unkrautfrei – am besten von Hand jäten, da tiefes Hacken die flachen Wurzeln schädigen kann.
• Herbstdüngung nicht vergessen: Decke das Beet nach dem Rückschnitt des Laubs im Herbst großzügig mit reifem Kompost oder gut verrottetem Mist ab. Das verbessert die Bodenstruktur und versorgt die Wurzelstöcke optimal für den nächsten Austrieb.
• Geduld bei der Ernte zahlt sich aus: Auch wenn es verlockend ist – halte dich an den empfohlenen Erntebeginn ab dem 3.–4. Jahr. Je länger die Pflanzen vorab ungestört wachsen dürfen, desto kräftiger werden die Wurzelstöcke und desto reicher ernte ich über viele Jahre hinweg.