Details
Der 'Rote Augsburger' ist eine klassische, samenfeste Spitzpaprika-Sorte der Art Capsicum annuum – eine altbewährte Naschsorte, die ihren Namen dem charakteristischen Typ der deutschen Anbautradition verdankt. Als nicht-hybride, offen abblühende Sorte kannst du das Saatgut Jahr für Jahr selbst gewinnen und so deine eigene Linie weiterführen.
Die Pflanzen wachsen aufrecht und buschig auf eine Höhe von etwa 60–80 cm. Sie tragen zahlreiche, schlanke Früchte mit einer typisch spitz zulaufenden Form und einer Länge von 10–15 cm. Unreif zeigen sich die Schoten hellgrün, bevor sie zur vollen Reife in ein leuchtendes Rot wechseln – dann entfalten sie ihr süß-mildes, aromatisches Geschmacksprofil optimal.
Gegenüber der klassischen Blockpaprika punktet der 'Rote Augsburger' mit einer dünneren Fruchtwand und einem besonders zarten, süßen Geschmack – ideal zum Naschen direkt vom Strauch, aber auch hervorragend geeignet zum Grillen, Füllen oder als Snack. Die Sorte bringt gute Erträge und eignet sich dank ihrer kompakten Wuchshöhe auch gut für die Gefäßkultur auf Terrasse oder Balkon.
Als einjährige Pflanze (in unseren Breiten) liebt der 'Rote Augsburger' einen vollsonnigen, warmen Standort und gedeiht sowohl im Freilandbeet und Hochbeet als auch im Gewächshaus. Der Ursprung aller Capsicum-annuum-Paprikasorten liegt in Mittel- und Südamerika; nach Europa kamen sie im 16. Jahrhundert durch spanische Seefahrer und sind seitdem fester Bestandteil des europäischen Gemüsegartens.
