Details
Die Tomate 'Indigo Rose' ist eine außergewöhnliche Stabtomate mit unbegrenztem Wuchs (indeterminate) und erreicht eine stattliche Höhe von 1,20 bis 1,50 m. Als Rankpflanze benötigt sie eine stabile Stützhilfe – ein Spalier, Tomatenturm oder Holzstab sorgen für sicheren Halt. Regelmäßiges Ausgeizen der Seitentriebe ist wichtig, damit die Pflanze ihre Energie in die Fruchtentwicklung steckt.
Das große Highlight dieser Sorte ist ihre einzigartige Fruchtfarbe: Die Schale leuchtet tiefschwarz-violett, wo sie direkt der Sonne ausgesetzt ist, während die dem Schatten zugewandte Seite rötlich bleibt. Verantwortlich dafür sind Anthocyane – natürliche Pflanzenpigmente mit antioxidativer Wirkung, die in Tomaten sonst kaum vorkommen. Im Inneren sind die Früchte klassisch rot und schmecken aromatisch-würzig.
Die kleinen Cocktailfrüchte wiegen je ca. 15–20 g und eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, bunte Salate oder als Blickfang auf dem Grill. Ihr dekoratives Aussehen macht sie zum echten Eyecatcher – sowohl im Beet als auch auf dem Teller.
'Indigo Rose' wurde an der Oregon State University (USA) durch klassische Züchtung entwickelt und Ende der 2000er Jahre eingeführt. Sie gilt als eine der ersten Tomaten mit nachgewiesener Anthocyan-Anreicherung in der Schale und hat seitdem weltweit Gärtnerherzen erobert.
