Details
Der Winterkopfsalat 'Nansen's Noordpool' ist eine robuste, winterharte Kopfsalatsorte (Lactuca sativa var. capitata), die mit ihrer außergewöhnlichen Kältetoleranz punktet. Die Pflanze bildet große, fest geschlossene Köpfe mit glatten, gelbgrünen Blättern, die selbst bei frostigen Temperaturen im Beet verbleiben und weiterwachsen.
Besonders bemerkenswert ist ihre Fähigkeit zur Überwinterung direkt im Freilandbeet: Wer im August oder September aussät, kann schon im März und April – also zu einer Zeit, in der viele andere Gemüsesorten noch auf ihren Start warten – knackig-frischen Salat ernten. Optional lässt sich der Salat bereits im Herbst ernten, wenn die Blätter besonders zart und mild im Geschmack sind.
Die Sorte ist ideal für sonnige, windgeschützte Standorte mit lockerem, gut durchlässigem Boden. Durch ihre kompakte Wuchsform und die dichten Köpfe ist sie auch für kleinere Beete und Hausgärten sehr gut geeignet. Der Name 'Nansen's Noordpool' ist ein Verweis auf den legendären norwegischen Polarforscher Fridtjof Nansen – ein passender Hinweis auf die eisenfeste Winterhärte dieser Sorte.
Verwendung findet 'Nansen's Noordpool' vor allem frisch im Salat: Die zarten, mild-würzigen Blätter eignen sich hervorragend als Basis für Blattsalate oder als knackige Ergänzung in der Frühjahrsküche.
