Kiepenkerl
Zichoriensalat Virtus, F1
Zichoriensalat Virtus, F1
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Die Zichorie 'Virtus' ist besonders für den Anbau im Sommer geeignet, denn die Sorte ist recht tolerant gegen Hitze. Aber auch als Herbst- und Wintersalat ist 'Virtus' gedacht. So machen dieser F1-Hybriden als Gegenpart auch Temperaturen von bis zu -7 °C nichts aus. Wird diese Sorte nach Spinat oder Erbsen angebaut, so gedeihen die Salatköpfe besonders gut. Generell handelt es sich hier um eine ertragreiche Sorte. 'Virtus' wird als verbesserte Sorte für 'Jupiter' angeboten. Die Vorkultur des Zuckerhutsalates kann von März bis Juni erfolgen. Mit der Ernte der 45 cm langen Köpfe ist dann von Juli bis November zu rechnen.
Die festen, hohen Salatköpfe bilden große Blätter aus. Die Mitte der Köpfe zeigt eine gelbe Farbe. Außen gehen die Blätter ins Weiß-Grünliche über. Die saftigen Salatblätter überzeugen durch ihre Knackigkeit. Da diese herb schmecken, werden sie gerne zu mediterranen Salaten verarbeitet. Angemacht mit Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig ist der Salat eine Delikatesse. Auch zu Fleisch passt der Geschmack gut. Die Köpfe können zudem im Ofen gegart oder gedünstet werden. 'Virtus' schmeckt auch mit Käse überbacken ganz herrlich.
Die festen, hohen Salatköpfe bilden große Blätter aus. Die Mitte der Köpfe zeigt eine gelbe Farbe. Außen gehen die Blätter ins Weiß-Grünliche über. Die saftigen Salatblätter überzeugen durch ihre Knackigkeit. Da diese herb schmecken, werden sie gerne zu mediterranen Salaten verarbeitet. Angemacht mit Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig ist der Salat eine Delikatesse. Auch zu Fleisch passt der Geschmack gut. Die Köpfe können zudem im Ofen gegart oder gedünstet werden. 'Virtus' schmeckt auch mit Käse überbacken ganz herrlich.
